ドルチェセット
Gâteau au chocolat & Cheese Cake with Coffee or Tea
950 yen

OPEN当初から根強い評判をいただいている定番商品。 チーズケーキとガトーショコラのコンビネーション。 春日グランママ譲りのレシピ。
 

紅茶シフォンケーキ
Chiffon Cake with Coffee or Tea
950 yen

持ち帰りのお問い合わせも多い人気商品。 しんあい農園さんの元気たまごでしっかりとメレンゲを泡立てて丁寧に紅茶を摘出して生地に練り込んで蒸し焼きで調理しているので、ふわふわもっちり香り豊かなシフォンケーキに仕上がっています。 春日グランママ譲りのレシピ。
 


 

しんあい農園 「元気たまご」

ケーキのメレンゲの元になったり、ベーグルに挟むスクランブルエッグなど全ての卵は、しんあい農園(宇部市)の元気たまごを使用しています。 太陽の光の下、大地を走り、抗生物質を使わない安全な餌を食べた元気いっぱいの国産赤鶏。 その鶏が産んだ新鮮な有精卵を朝に採卵して午後に出荷されています。
 
しんあい農園HP
http://shinai-nouen.com/shohin.htm