日々のこと

夜とJAZZと蜘蛛と

LPプレイヤーの上に…🕷 そっかお前も好きか… Waltz for Debby 一緒に聴くか…🎹 &n…

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珍健治ラー油

🔥👹麻と辣のスペクタクル。珍健治ラー油を作り置き。    

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灰汁染め

喫茶のためのトレイ作り。🌸山桜の板を手斧仕上げにして、🔥🍖BBQから出た灰で灰汁染め。…

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11:00 GMT in London

この時間帯での開催はたいへん助かる。ボナムズのオークショニアは進行が巧い。海外オークション代行のお仕事🔨   海外オ…

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究極の四川麻婆豆腐を作る 研究報告

🔥麻婆豆腐といえば四川省重慶の陳飯店。その味を完コピしてから後、自分の味を固めるための研究がずっと続いてます。この料理って中華料理の極…

日々のこと

死語でオワコンな肩書き

「○○は未だ終わってない、終わらせない」 地域活性でこういう大っきな看板をぶら下げて大局な物言いをする人間の裏返しは、自分は変わりたくないって、足下も気にせず…

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実行力

💡前から温めている構想を少しずつ実行に移そうということで、思い立っては吉日、出口調査とテナント視察で町へ。 妙に人が多いと思ったら世間…

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7合目に居ます

僕は7合目のベースキャンプでずっと待機してるような人生。 頂上トライして成功した人も失敗した人もたくさん見てきたし、拾った骨の数だけ華麗な英雄譚を聞いてきまし…

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蕎麦粉でガレット作ってみた。

いただいた蕎麦粉で朝食ガレット作ってみた。新そばの香りが良い感じ。スージークーパーの器ってやっぱり可愛いなぁ😚  

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小倉城 竹あかり

過疎で里山文化が崩壊し人足で管理されてきた竹林が放置されることで山は荒れて地表が弱くなる。そこへ台風やゲリラ豪雨なんかで大雨が降ると下流の街で浸水や土砂災害が…

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部屋とYシャツと僕

クリーニングに出したら新品みたいになって帰ってきた。パリッとしたアイロン掛けに背筋が伸びます。良い仕事してますねぇ〜 これはハマりそー😁