「川はモクズガニ、海はワタリガニに勝る蟹はない。」 マンガ美味しんぼ、魯山人の書籍にもそう書いてあった。
仕掛け網で獲ってきたモクズガニ。数日泥抜きして、お酒GINとハーブで漬け込んで臭みを取ってから、まずは定番の蒸し蟹でシンプルに。「うなぎ美味しかった？」のお問い合わせが異常に多くて驚いたけど、むしろ僕は熱烈な派なので。。 
YOUたちもNIGHTにはINNしてBITEしちゃいなよ
かすがびよりと読みます。A&O春日が日々を書き綴る気ままな日記
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「川はモクズガニ、海はワタリガニに勝る蟹はない。」 マンガ美味しんぼ、魯山人の書籍にもそう書いてあった。
仕掛け網で獲ってきたモクズガニ。数日泥抜きして、お酒GINとハーブで漬け込んで臭みを取ってから、まずは定番の蒸し蟹でシンプルに。「うなぎ美味しかった？」のお問い合わせが異常に多くて驚いたけど、むしろ僕は熱烈な派なので。。