レセプションは大賑わい。城下町長府侍町に高田珈琲さん本店12月15日OPENです🥳
新築ばかり建てたがる建築業者、すぐ更地にしたがる不動産業者、新築にしか助成金を出さない行政… 新築 or 中古（改築） という選択肢を提示されれば、消費者が新築を選んでしまうのは仕方がないことだった。
13年前の当時、地元業者にはまったく伝わらないそんな環境で僕は最初の店作りをした。絶望感と創造が混沌する中での前進でしたが、幸いにも数少ない支援者・理解者を得て今のA&Oを建てることができた。
いま、少子高齢化と人口減少の風当たりが強くなり、人や物の価値観が変わりつつあって、リノベーションやリビルドという言葉を耳にする機会が増えてきたし、そういうのが格好良いと認知されはじめてきた。
しかし、それでも経済が後退していくこの厳しい時世に、新しい価値観を創造しようとする高田珈琲さんの前進に感動しました。そして何よりも、城下町長府の価値を自ら理解して出店してくれたのが嬉しい。
自分だけの宝物と人に理解されるための建前の両方があってサービスは成り立つのではないかと思ってます。そういう経営者がこの町に増えれば城下町長府はもっと楽しい町になってくれるとひとり想像してます。いまこの町は新規参入のチャンスなのだ。🤗
TAKADA COFFEE 高田珈琲本店 長府焙煎所
752-0978 山口県下関市長府侍町1-2-39
TEL 083-242-0950
https://www.takadacoffee.com/
OPEN 10:00-17:30 水曜日定休
