🌰内日栗おすすめ😋
下関市内の内日地区の栗なんだけど、生産出荷量はまだまだ少ないし、内日栗（うついぐり）と僕が勝手に呼んでるだけで正式な商標は無い。
認知度も未だ途上で地元で消費される量しか店頭に並んでない印象。
しかし、味、鮮度、選果レベルは栗好きの僕がばっちり保証します。
虫食い、腐敗は1%以下で高級品のブランド栗を超える水準です。成木化が進んでるらしく旨味も年々乗ってきてるしサイズも良くなってます。
山口県西部では厚保栗がやはり有名ですが、近年は猛暑による不作が続いていることに加えて、上送り（東京市場、ふるさと納税の返礼品）の出荷を最優先してる印象が強い。
農家とJAは、上送り出荷量の確保に追われてるせいか、直売所の人たちは苛々してるし接客も雑になってしまってる。
上送りで地元での流通量が減って質も落ちてしまってる印象。今年もいちおう食べましたが、虫食い、腐敗が5%超えてて、去年もそんな感じ…🥲
厚保の栽培品種は古く老木でピークアウトして猛暑に耐えられないのだと我ながら推察します。品種改良と植え替えが緊急の課題かもしれません。