ステーキナイフが市販品で好みのデザインないからDIY自作してみた。
いやぁ〜 市販品はデザインが格好良すぎて…
日本の文化包丁のように馴染みやすく使いやすい刃物が好きなんです。
溶鉱炉なんて持ってないから、素材は全鋼で積層のダマスカスを選択。そんなに刃付けしなくても切れ味が長続きするってことで、鉄のスキレットに擦りつけたりするステーキナイフには最適じゃん！ってことで削り始めたのは良いものの、全鋼は想像以上に硬くて削る研ぐに難航💦
不習いでやっと1本形にはしたけど、家族用にもぅ一本作るモチベーション降りてこーい!🥱
