味美 神在（旧 東京第一ホテル隣）

味美神在（旧東京第一ホテル隣）新規オープンしました。オーナーご夫婦はマガサンのテナント大家さん

アフターコロナ、少子高齢化、30年続くデフレという大きく３つの問題を抱える日本に今を映し出す飲食店ビジネスが求められている。経済力の低下で消費者にとっても外食賛歌な無駄打ちはだんだん減っていくだろうし、ただ安いだけのビジネスモデルが社会悪となっていくのではないかな。日本の未来が少しでも明るい方へむかっていけるために僕も何が出来るのか、僕にしか出来ないことに知恵を絞り出す日々なのです