干し柿のフロマージュ

自作の干し柿とクリームチーズでフロマージュ作ってみた。🍷にとても合う😋

干し柿に切り込みを入れてタネを取り出してクリームチーズと、クルミなどナッツ類があれば一緒に仕込む。ブランデー、砂糖、塩を煮詰めて刷毛で外側をひと塗りして完成。