マガサンのキッチン 新しい献立を試食

マガサンの新しい献立を試食。 最近僕が金継ぎで直した器も混ざってた。 ご飯と友達とのお喋りに夢中なお客さんたちになかなか気が付いてもらえなくてちょっぴりつまん…

試食と情報収集

気配を消して食べてると周りのお客さんの声が聞こえて来る。人気のお店や彼氏や家族がなんたらかんたらの内容が殆ど。他愛もない情報の中にこそヒントがある。僕が作った…

紅葉まだあります 2020

カフェテラスの紅葉がようやく見頃を迎えています。この週末もギャラリーで賑わいそう。住み始めた14年前よりも確実にピークタイム遅くなってる。地球温暖化の影響なの…

3連休は営業します

明日からの3連休は営業致します。 🍁紅葉シーズンということで、こちら城下町長府も見頃を迎えております。素敵なアンティークをたくさん飾り…

NeiGeのマカロン

今話題、NeiGeのマカロン。土曜日からマガサンで販売始まります。 オーナー兼パティシエの福本さんはフランスの古都リヨンで料理修行された本場仕込み。ひと昔前、…