マガサンのキッチン 新しい献立を試食

マガサンの新しい献立を試食。 最近僕が金継ぎで直した器も混ざってた。 ご飯と友達とのお喋りに夢中なお客さんたちになかなか気が付いてもらえなくてちょっぴりつまん…

試食と情報収集

気配を消して食べてると周りのお客さんの声が聞こえて来る。人気のお店や彼氏や家族がなんたらかんたらの内容が殆ど。他愛もない情報の中にこそヒントがある。僕が作った…

日置グラノーラ代表の山本さんも旧知の間柄なんですが、本来は米農家。いわゆる6次産業で人気沸騰中の成功例。県内のスマート農業でも先駆けてるアタマの柔らかい御仁で…

NeiGeのマカロン

今話題、NeiGeのマカロン。土曜日からマガサンで販売始まります。 オーナー兼パティシエの福本さんはフランスの古都リヨンで料理修行された本場仕込み。ひと昔前、…

下関大丸の催事でマガサンの弁当を出品

明日16日から、下関大丸の催事にマガサンお弁当を出品することになりました。県内産の食材を多く取り入れて美味しさとバランス重視に仕上がってると思います。どうぞよ…