READ MORE

オルゴールの修理

今回はオルゴールの修理。 日本国内ではオルゴール専門で修理する業者はかなり少ないようです。症状は、スイスの高級オルゴールのメーカーのトーレンス社製ムーブメントでゼンマイ切れなのですが、この部類は量産品で、ゼンマイと香箱が …

READ MORE

新しいショップカード

新しいショップカードが完成。歯車の組み合わせは、あくまでもイメージで⌚時計として動くことは実現しません。レオナルド・ダ・ヴィンチみたいな想像をかきたてる緩い思考停止を狙った図解にしました。その方が皆さん気軽 …

READ MORE

珈琲戦国時代

世は珈琲戦国時代、いつの間にやらあちこちに群雄割拠ように珈琲専門店が増えましたね。 「何処でどんな人に売りたいですか?」 という話を経営者にすると、 本人の嗜好や消費行動が売りたい商品とシンクロしていないみたいな面倒くさ …

READ MORE

常時SSL化に対応しました

オンラインストアとHP、春日々和(オーナーブログ)を含むA&OのWebサイト全ての常時SSL化に対応しました。 常時SSL(Always On SSL)は、SSLサーバ証明書を利用して、ウェブページすべてをHTT …

READ MORE

BREITLING コスモノート ref809

今日は少し遠出することに。⌚本日のお供はBREITLINGコスモノートref809。1960年代の個体です。同社ナビタイマーを宇宙用にカスタムしたモデルで昼夜の感覚の無い宇宙環境にあわせて時針が24時間で一 …

READ MORE

2019年 初釣り

🎣初釣りは博多のクルーズさんでヒラマサキャスティング。正月の飲み食いで鈍った身体にカツを入れてもらいました💪 夜明けから日没まで波で揺れるデッキの上で下半身でバランス取りながら、重さ2kg …

READ MORE

徳佐リンゴバター

🍎徳佐リンゴバターのバージョンも。やっぱり輸入商品っぽくということで、日本人の色合わせにないセンスでデザインしてみました。 徳佐リンゴは年々美味しくなっているって知ってました? 近年は温暖化で悩む青森のリ …

READ MORE

梨バターのデザイン

🍐豊北梨の梨バターのデザイン頼まれました。マイブームは黄色と活版印刷のような紺色。梨の甘酸っぱい香りにバターのマイルドさがマッチしてパンに塗って食べたら美味しかったです。何度も言いますが本業は時計技師でア …

READ MORE

2019年 新年あけましておめでとうございます

🎍新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。年始の営業は本日2日からです。喫茶室カフェラウンジも通常どおりスタートしています。薪ストーブで暖かくしてご来店をお迎えしています …

READ MORE

仕事納め&年越しそば打ち

皆様、本年中はお世話になりました。2018年は本日31日で仕事納めとさせて頂き、年始は1月2日から営業となります。良いお年をお過ごし下さいね。 例の年越しそば打ち、いよいよ明日決行です。4ヶ月前からこの日のために研鑽を重 …

READ MORE

年越しそば用 かえし作り方 出汁の取り方

31日の年越しそば用にざるそばのかえし作り。 ジップロックに清水と昆布、干しどんこ椎茸を入れて空気をなるべく抜いて密閉して一晩寝かします。これで風味が逃げ出さず、そのまま水に馴染んで液化して旨味がいっそう深まります。一日 …

READ MORE

カリヨンオルロージュ ジュラ社(JURA) 1920年頃アールデコ期 ウェストミンスター 機械式時計

フルーツリーフの彫刻が農業大国フランスらしいジュラ社の一振りです。 美しい旋律を奏でることから”麗しの時計”と表現されるカリヨンオルロージュ。 フランスでは機械式時計のことをHorloge(オルロージュ)といい、カリヨン …