日々のこと

パテックフィリップ 歴史的発見!

パテック本社からのアーカイブ抄本発行に伴い商品説明を改訂いたしました。なんとこの個体、パテックフィリップの歴史的空白を埋める「ミッシング・リンク」とも呼ぶべき…

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まつり堂模型店

メイドが接客するホビーショップ🤖 流石、東京返り。恥ずかしがったら負け。カラダ張ってる素晴らしい。小さな港町の下関市に新しい個性が根付…

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ブルーベリー苗に誓約書

🫐今期はブルーベリーの苗もいくつかお迎えしました。パテント登録のハイブリッド系オーゼキブルーをナーセリーさんから購入しました。 ナーセ…

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椿の花 城下町長府のシンボルフラワー

国花、県花、市花があるように、古い町には町花(村花)をシンボルにしてるところもある。山口県なら夏みかんの花、下関市ならハマユウ(浜木綿)、城下町長府は椿。長府…

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ハンバーグはミンチの鮮度が命。

ボウルに氷水を張って捏ねると、肉の繊維が崩れにくくなって脂と水分が分離せずドリップが出ないからジューシーに焼き上がります。ラップで絞り空気を抜くように丸めて大…

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ユーフォルビアウルフェニー

ユーフォルビア好きなんだけど、寒さに弱いうえに殆どの品種が夏の暑さで溶けて無くなる。ブラックバードみたいな銅葉系はほぼ枯らしました… しかしこのウルフェニーだ…

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クリスマスローズ好き

クリスマスローズも好きなんだな。これ以上増やすまいと自分に言い聞かせながらも今年も増やしてしまった。現在30株くらい。氷の薔薇シリーズはシックでやっぱりいい&…

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ワインはほどほどに

酔えば酔うほど弱くなる。アルコールだいぶ弱なった🦌

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ミモザアカシアは成長点を切っておく

ミモザアカシアは地植えにするとすぐデカくなる。これ以上伸びてほしくないなって高さで管理しやすいよう本線の成長点をバッサリ切っておく。後は花後剪定で毎年丸坊主に…

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今は無き藤井食堂のうどん

鰹節、鯖節、鯵節、あご節、煮干、昆布、干し椎茸、味醂、砂糖、塩、醤油、日本酒などなど。化学調味料に頼らず、ちゃんとした出汁を取ろうとすればこれだけの材料が必要…

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みんな誰かのお陰様

「◯◯は△△さんの弟子。」「□□はオレが育てたようなもん。」「✕✕は昔私が世話してやったから成功したんよ。」 下関市に住んでいて、同世代かそれよりちょっと上の…